Olímpio de Azevedo: O patrono do cooperativismo leiteiro

Olímpio destacou-se como importante pecuarista leiteiro e líder rural de Igaratá, sendo um dos principais articuladores da criação da Cooperativa Mista de Laticínios de Santa Isabel e Igaratá. Visionário, organizou produtores para melhorar o tratamento e a comercialização do leite, estruturando o setor na região.
Sob sua liderança, a proposta de construir a usina ganhou força, contando com o apoio de produtores locais e financiamento do Laticínio Paulista para aquisição do terreno e execução da obra. Seu protagonismo no fortalecimento da atividade leiteira consolidou seu nome como patrono da cooperativa — símbolo de união, progresso e espírito cooperativista no século XX.