O que mais caracteriza a vida admirável de Santa Isabel, Rainha de Portugal, é o suave e maravilhoso milagre das rosas. Isso está descrito também na seguinte poesia.
Mas ela el-rei que aparece
que vinha de passear,
com sua corte brilhante
e vilo a rainha a saudar:
que fazeis, senhora minha,
com essa gente a gritar?
Porque saiste sozinha,
que vos podem fazer mal?
Que esconde vosso regaço,
rainha de Portugal?
E a rainha que não queria
sua humildade mostrar,
a el-rei responde logo:
eu ia pelos caminhos,
ia só a passear;
Talhou-me este pobre povo
que me estava a festejar;
e o que levo no regaço
são flores de bom cheirar
Logo se abriu o regaço
por milagre de pasmar,
e do ouro, prata ou cobre
não havia nem sinal
Eram tudo lindas flores
as mais lindas do lugar,
que por milagre divino
ali vieram brotar
Lá vai a Rainha Santa
com el-rei de Portugal;
na cabeça da Rainha
um resplendor a alumiar.
E feito de ouro e de prata
com que ela andava a esmolar
o resplendor brilha tanto;
sua lua é de cegar
Lembra a Rainha uma Santa
postinha agora no altar!
